Lavea — Aglianico IGP Campania
Lavea porta nel nome la lava: un Aglianico strutturato e tannico, con frutti di bosco e spezie, per carni e formaggi stagionati.
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Il racconto
L'Aglianico è il grande vitigno rosso del Sud, antico e generoso. Lavea porta nel nome la lava del Vesuvio: un vino profondo, strutturato, dal tannino deciso.
Al naso frutti di bosco e spezie, in bocca pieno e lungo. È il vino delle tavole importanti, delle carni alla brace e delle chiacchiere che durano fino a tardi.
Abbinamenti
- Ragù napoletano, genovese, lasagne.
- Carni alla brace, agnello, cacciagione, arrosti.
- Formaggi stagionati: pecorino, caciocavallo, provolone del Monaco.
Servilo a 16-18 °C; aprilo mezz'ora prima di portarlo in tavola.
Scheda tecnica
DenominazioneAglianico IGP Campania — Indicazione Geografica Protetta
VitignoAglianico
FormatoBottiglia 750 ml
Gradazione12% vol
ProfiloRosso strutturato e tannico, frutti di bosco e spezie.
AbbinamentiPerfetto su carni e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio16-18 °C
ConservazioneBottiglia coricata, al buio, a temperatura costante.
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