Mirto in bacche essiccate
Bacche di mirto essiccate naturalmente, dal profumo intenso e resinoso: il cuore del liquore di casa e delle tisane digestive.
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Il racconto
Il mirto cresce selvatico nella macchia mediterranea, tra rocce e sole. A fine autunno le sue bacche diventano blu scuro, quasi nere: le raccogliamo mature e le lasciamo essiccare all'aria, perché conservino tutto il loro profumo intenso e resinoso.
Sono la base del liquore di mirto fatto in casa, quello che si offre a fine pasto, ma anche di infusi e tisane digestive, secondo la tradizione mediterranea.
Come usarle
- Liquore di mirto: in infusione nell'alcol per alcune settimane, poi con lo sciroppo di zucchero.
- Tisane e infusi digestivi dopo i pasti.
- Pestate in mortaio, per profumare arrosti di maiale, agnello, selvaggina.
- In marinate e salamoie, al posto del ginepro.
Scheda tecnica
FormatoBusta 250 g
OrigineContrada Perillo, Sarno (SA) — Campania
UsoLiquori, infusi, tisane digestive
ConservazioneIn luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
Dalla stessa terra
