Sale aromatizzato agli Odori del Perillo
Rosmarino, finocchietto selvatico e alloro con il sale marino: gli odori che si sentono camminando per la Contrada, in un vasetto.
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Il racconto
Abbiamo raccolto in un vasetto gli odori della nostra collina: il rosmarino dei muretti, il finocchietto selvatico dei bordi dei campi, l'alloro che cresce accanto agli ulivi. Insieme al sale marino diventano un mix mediterraneo completo.
È il sale che fa di un piatto semplice un piatto della Contrada.
In cucina
- Pesce al forno, orata, branzino, calamari alla griglia.
- Verdure grigliate, zucchine, melanzane, peperoni.
- Legumi, zuppe e minestre, con un filo d'olio illo.
- Carni bianche e pollo arrosto.
Scheda tecnica
FormatoVasetto in vetro
IngredientiSale marino, rosmarino, finocchietto selvatico, alloro.
AbbinamentiVerdure, pesce, carni, legumi
Dalla stessa terra
